capcelera compartim1

Amb el menjar que es tira es tiren també recursos com aigua - gran part de la demanda hídrica mundial està relacionada a la producció d'aliments-, terra fèrtil, adobs i fertilitzants, combustibles fòssils, fonts energètiques de tot tipus. Es tiren diners, i recursos humans.
El malbaratament alimentari té implicacions ètiques, socials, nutricionals i ambientals.

A Catalunya creix la conscienciació i trobem que, al marge de les iniciatives sorgides des de les administracions, cada cop més col·lectius i associacions, vinculats amb les escoles o amb els barris, actuen contra el malbaratament alimentari, una disfunció del sistema estretament vinculada amb el nostre model de consum.

 

Entitats activament implicades en la lluita contra el malbaratament d'aliments

Publicat a Alimentació